Лаконос американский или фитолакка
Лаконос американский (Phytolacca americana)
Фитолакка американская фото растения
Фитолакка американская (или лаконос американский)- удивительное растение, известное в культуре с 1615 года. Полезные и лечебные свойства лаконоса американского нашли свое применение в медицине, косметологии, красильной промышленности. Своеобразную привлекательность мощного растения лаконоса оценили любители садов в природном стиле. В Западной Европе, Средиземноморье и на Кавказе лаконос американский давно распространился как сорный вид, а вот цветоводы средней полосы с ним мало знакомы.
Фитолакка американская (Phytolacca americana)- растение родом из Северной Америки. Это крупный многолетник, образующий куст до полутора метров высотой. В период цветения лаконоса, которое длится с июня по август, верхушки побегов украшают колосовидные соцветия из мелких белых или розоватых душистых цветков. В сентябре созревают блестящие, похожие на лакированные, пурпурно-черные ягоды, собранные в кисти. Если нет морозов, растение фитолакки остается декоративным до октября.
Фитолакка ягодная (съедобная) фото
Близким видом является Фитолакка ягодная или фитолакка съедобная (Phytolacca acinosa синоним Phytolacca esculenta Van Houtte). Различить виды можно по форме плода. У фитолакки американской плод округлый, у фитолакки съедобной (ягодной) плод напоминает ягоду ежевики (на фото).
Лаконос американский выращивание.
Несмотря на свое южное происхождение, фитолакка американская прекрасно переносит российские зимы и даже размножается самосевом. Выращивание лаконоса и уход за ним несложны: он неприхотлив, морозоустойчив, предпочитает расти в тени, но хорошо развивается и обильно плодоносит и на открытых солнечных местах. При выращивании лаконоса американского необходим регулярный обильный полив (хотя он хорошо переносит и засушливую погоду), рыхление почвы и выпалывание сорняков. Растет лаконос очень быстро, уже в первый год обильно цветет и плодоносит, практически никогда не болеет и не повреждается вредителями.
Фитолакка- размножение растения семенами.
Растение фитолакки (лаконоса) ягодной фото
Фитолакка американская легко размножается семенами. Их высевают под зиму (октябрь-ноябрь), в борозды глубиной 1-2 см на расстоянии 10-15 см. В этом случае посев укрывают любым имеющимся под рукой материалом: торфом, сухим листом, опилками. Посев семян фитолакки весной производят сразу после оттаивания почвы (возвратные заморозки всходы не повредят). Из-за плотной оболочки семена лаконоса перед посевом необходимо на 3-5 суток замочить, например, завернув во влажную марлю.
Фитолакку можно выращивать и через рассаду (семена фитолакки сеют в ящики или горшочки в феврале-марте). С наступлением теплой погоды растения лаконоса высаживают на постоянное место вместе с комом земли, на расстоянии не ближе 1 м друг от друга.
Вегетативное размножение лаконоса очень просто и осуществляется делением корневища и отпрысками.
Полезные и лечебные свойства лаконоса.
Лаконос американский фото
Лаконос- ценное лекарственное растение с широким спектром действия: ранозаживляющего и противовоспалительного. В медицинских целях применяют корневище.
Лечебные свойства лаконоса известны с 19го века, когда это растение применялось для лечения сифилиса. Индейцы использовали припарки из порошка измельченного корня для лечения заболеваний кожи (псориаз, экземы, чесотка) и даже новообразований. Первые колонисты тоже следовали их примеру.
В СССР выпускали препарат «Акофит»- спиртовую настойку из корней и листьев локоноса. Ее применяли наружно (как средство для натирания) при лечении остеохондрозов, суставных болей, радикулитах, артрите и подагре.
Абсолютно все части растения фитолакки (американской, ягодной или съедобной) ядовиты! Наиболее ядовиты корни, менее ядовиты- ягоды. Ядовитые гликозиды вызывают расстройства желудочно-кишечного тракта. Чем старше растение- тем выше их концентрация. Симптомы отравления включают тошноту, жесткую рвоту и понос с сильными болями в желудке и животе, слюнотечение, головную боль и судороги.
Несмотря на полезные и лечебные свойства лаконоса, никогда (!) не занимайтесь самолечением и выращивайте фитолакку только как декоративное растение.
Лаконос рецепт салата.
Фитолакка, лаконос американский- рецепты
Если вам еще не улыбнулась судьба попробовать рыбу фугу, вы с успехом можете заменить это блюдо, приготовив салат из лаконоса :)
Фитолакка, несмотря на ядовитось, одно из самых вкусных растений. В США жители южных штатов готовят из фитолакки салат. Секрет рецепта его приготовления достался им от индейцев. Используют молодые побеги, которые проваривают, сливая воду и содержащиеся в ней токсичные вещества. Вам потребуется:
8 чашек молодых побегов фитолакки
4 измельченных зубка чеснока
2 столовых ложки оливкового масла
1/4 чашки красного винного уксуса (по желанию)
Побеги локоноса длинной до 15-20 см собирают только весной. На побегах не должно быть остатков корня, предпочтение надо отдавать зеленым побегам, не окрашенных в красный цвет. Побеги нужно порубить на крупные куски.
Залить большую и среднюю кастрюли водой и довести до активного кипения. Поместить порубленные побеги фитолакки в кастрюлю среднего размера с кипятком на 1 минуту. Слить воду через дуршлаг и немедленно, до остывания побегов, перенести их обратно в среднюю кастрюлю и сразу добавить кипятка из большой. Кипятить еще 1 минуту. Опять слить воду и сразу поместить горячие побеги Фитолакки в кипящую воду еще на 15 минут. Полностью слить воду через дуршлаг, ополоснуть растения чистой водой и обсушить. То есть, всего вы варите: 1мин- 1мин- 15мин.
Пожарить чеснок на оливковом масле в течение 2-3 минут. На вареные побеги фитолакки вылить сверху масло с чесноком и добавить уксус или выжать лемон по вкусу. Вареные побеги фитолакки больше всего напоминают спаржу.
Молодые побеги с листьями можно собирать только ранней весной. Категорически нельзя собирать корни, цветы, ягоды. Сок зрелых (!) ягод не ядовит, но зато ядовита косточка, которая в ягоде очень большая.
Лаконос рецепт чернил и полезные свойства.
Полезные свойства Фитолакки. Шерсть окрашенная соком растения лаконоса американского.
Раньше сок ягод лаконоса использовали в качестве пищевого красителя при изготовлении тортов, кремов, компотов, настоек и наливок. Долгое время его использовали как пигмент в красильной промышленности для окрашивания шелковых тканей.
В музеях США до сих пор хранятся письма времен гражданской войны, написанные соком ягод фитолакки. Один из рецептов той поры рекомендует для приготовления устойчивых чернил сварить фитолакку с добавлением уксуса и сахара.
